Quảng Bình là địa điểm nổi tiếng với nhiều món đặc sản thơm ngon như bánh khoái, bánh lọc, bánh bèo,… Và đặc biệt không thể không kể đến cháo canh Quảng Bình với mùi vị riêng biệt khiến ai cũng phải say mê và nhớ mãi. Nếu có dịp đến thăm vùng đất này chắc chắn bạn sẽ có dịp thưởng thức bởi nó được bán rất phổ biến và bạn rất dễ tìm kiếm. Sau đây là top các quán cháo canh Quảng Bình ngon quên sầu mà bạn có thể tham khảo.
Cháo canh Gia Bảo
Địa chỉ: 08 Lý Thường Kiệt, TP Đồng Hới, Quảng Bình.
Đây là một trong những địa chỉ bán cháo canh nức tiếng ở Quảng Bình được nhiều thực khách ghé thăm. Không gian quán thoáng mát, rộng rãi thích hợp với các đoàn du khách đi nhiều người, còn cháo canh thì chuẩn vị không lẫn vào đâu được. Menu của quán đa dạng với mức giá dao động chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng.
Quán ăn được thực khách đánh giá rất tốt, nước xương hầm ngọt lịm, tùy theo sở thích của mỗi người có thể chọn cháo canh cá lóc hay chả cua, bò. Ngoài ra còn có thể ăn kèm với các loại rau sống và dĩa ram chiên giòn rụm lạ miệng, hấp dẫn. Chả ram ở đây đặc biệt hấp dẫn bởi được chế biến từ thịt ba chỉ lợn xay nhuyễn kết hợp cùng mộc nhĩ, cà rốt tạo độ sựt cùng hành ngò, tiêu đen và các loại gia vị.
Quán cháo canh cá lóc O Hạnh
Địa chỉ: 04 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình.
Một điểm đến hấp dẫn tiếp theo mà bạn có thể đến để thưởng thức cháo canh Quảng Bình chính là quán cháo canh O Hạnh. Nói về chất lượng cháo canh cá lóc thì đây chính là một địa chỉ vô cùng tuyệt vời, hợp khẩu vị với nhiều người.
Với nước dùng được hầm từ xương cá, tạo nên vị ngọt đậm đà tự nhiên, cá lóc thấm, thịt mềm luôn giữ được độ tươi ngon, thật sự không có gì đáng để chê trách được. Ngoài nguyên liệu chính là cá lóc thì còn có chả cá, tôm tươi và thịt heo nạc,…
Để tạo được vị ngon hấp dẫn như vậy, công đoạn sơ chế của quán cũng khá cầu kỳ. Cá lóc tươi ngon được sơ chế khử tanh sạch sẽ rồi mang đi luộc chín và tách thịt, sau đó xào cùng hành tỏi gừng phi thơm phức rồi thả ngay vào nồi cháo canh nóng hổi. Khi khách gọi đồ, cháo canh mới được múc lên nên rất nóng hổi, rắc thêm một chút ngò rí và hành lá vào cho dậy mùi. Đặc biệt khi rắc thêm một chút ớt ngâm và tiêu của quán sẽ càng hấp dẫn hơn.
Cháo canh chợ Đồng Phú
Địa chỉ: Gần chợ Đồng Phú, TP Đồng Hới, Quảng Bình.
Thêm một địa chỉ quen thuộc, được đánh giá cao nữa được nhắc đến chính là quán cháo canh Hẻm chợ Đồng Phú. Nước lèo bánh canh tại đây vô cùng đặc biệt, bên cạnh nước hầm xương ngon ngọt được ninh qua đêm thì còn có thêm cả tôm nên càng hấp dẫn hơn. Một điểm khác lạ nữa ở chỗ bánh canh dai dai, nhỏ xíu cực kỳ lạ miệng. Tô cháo canh với đầy đủ thịt, tôm, cá, sườn nhưng lại chỉ có giá 25.000 đồng. Đây cũng là một điểm cộng lớn giúp quán thu hút được thực khách bình dân tại địa phương. Ngoài ra bạn cũng có thể gọi thêm ram rán ăn cùng chỉ với 3.000 đồng/cái. Là một quán ăn nổi tiếng trong khu chợ đông đúc nhộn nhịp, nếu có cơ hội ghé thăm Quảng Bình bạn hãy thử đến khu chợ này và thưởng thức món cháo canh Hẻm chợ Đồng Phú nức tiếng này nhé.
Quán cháo canh Quảng Bình – Sương Hồng
Địa chỉ: 38 Nguyễn Trãi, TP Đồng Hới, Quảng Bình.
Quán cháo canh Sương Hồng cũng là một địa chỉ quen thuộc được giới thiệu rất nhiều cho thực khách ghé thăm. Nước dùng đậm đà có vị thơm thơm, cay cay, sợi bánh canh vừa đủ dai mà cũng đủ mềm phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Ngoài ra thưởng thức cùng bánh canh có thể ăn kèm với chả hoặc ram rán nóng hổi gia tăng hương vị đậm đà cho món cháo khiến thực khách đã ăn thì không thể nào quên. Thái độ phục vụ của quán ăn tốt, không gian thoáng mát, sạch sẽ với mức giá dao động từ 20.000 – 25.000 đồng 1 tô.
Quán cháo canh Bà Hồng
Địa chỉ: 51 Nguyễn Hữu Cảnh, TP Đồng Hới, Quảng Bình.
Với người dân địa phương nơi đây, quán cháo canh Bà Hồng đã trở nên vô cùng quen thuộc. Mỗi khi có bạn bè ghé thăm chắc hẳn ai cũng muốn giới thiệu tới quán ăn đậm vị quê hương này. Cháo canh quán Bà Hồng có nước lèo hầm xương đậm đà, ăn thanh thanh rất lạ miệng. Cọng bánh canh có màu trắng đục nhỏ như cọng bún, độ dai mềm vừa đủ rất dễ ăn. Ngoài ra trong mỗi bát cháo canh bạn còn có thể ăn kèm cùng chả ram giòn rụm, thưởng thức rau cải xanh cắt nhỏ và chả bò thơm ngon. Quán cháo canh bà Hồng còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản khác như bánh lọc, bánh nậm hay cháo sát cá lóc,… Với hương vị đậm chất thôn quê, đây chắc chắn là món cháo canh hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.
Quán cháo canh sát cá lóc
Địa chỉ: 76 Tôn Đức Thắng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.
Ở khu vực Tôn Đức Thắng thì chắc hẳn ai cũng biết tới quán cháo canh sát cá lóc thơm ngon bổ rẻ này. Điểm đặc biệt của quan là nguyên liệu chính của bánh canh được chế biến từ bột gạo lứt vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Cá lóc thì lúc nào cũng thơm ngon, thịt dai mềm được sơ chế khử tanh hoàn toàn. 2 món ăn chính của quán được các thực khách đặc biệt ưa chuộng là bánh canh cá lóc và cháo sát cá lóc. Hãy thử ghé thăm và thưởng thức hương vị mới lạ của quán ăn này nếu bạn có dịp ghé thăm Quảng Bình nhé.
Cháo canh Mệ Luốc Quảng Bình
Địa chỉ: Tổ dân phố 3, phường Đồng Sơn, TP Đồng Hới, Quảng Bình.
Là một quán ăn truyền thống lâu đời, Cháo canh Mệ Luốc là tuổi thơ của rất nhiều người địa phương nơi đây. Mọi công đoạn sơ chế từ làm nước dùng, làm chả hay bột đều được thực hiện hoàn toàn theo phương thức thủ công theo bí quyết gia truyền được lưu giữ quan bao thế hệ. Đây thật sự là một địa chỉ tuyệt vời nếu bạn muốn quay trở về thưởng thức hương vị của tuổi thơ.
Kết luận
Trên đây là top 7 quán cháo canh Quảng Bình thơm ngon nức tiếng với chất lượng phục vụ được đánh giá tích cực mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này bạn hãy thử ghé thăm và thưởng thức món đặc sản quê hương của các quán này nhé, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
