Đặc sản Quảng Bình làm quà luôn là điều mà các du khách đặt chân đến nơi đây. Nổi tiếng với bờ biển Nhật Lệ cùng các hang động huyền bí và nét ẩm thực vô cùng đặc sắc đã khiến nhiều du khách không thể nào quên. Trong bài viết hôm nay, hãy chúng tôi cùng tìm hiểu về các món đặc sản làm quà tại Quảng Bình nhé!
Một số đặc sản Quảng Bình làm quà
- Thứ nhất, khoai deo.
Một trong những món đặc sản Quảng Bình làm quà thì khoai deo là món ăn mà nhiều người nghĩ đến. Ở một số địa phương sẽ gọi với nhiều cái tên khác nhau như khoai dẻo hoặc khoai sấy. Nhưng tại Quảng Bình, người dân tại đây gọi với tên là khoai deo. Đây là một món ăn dân dã và vô cùng quen thuộc gắn bó với tuổi thơ của bao nhiêu thế hệ.
Với những người lần đầu thưởng thức món ăn này sẽ cảm thấy là lạ nhưng lại vô cùng quen thuộc. Bởi vị ngọt thanh cũng như độ dẻo dai của khoai deo. Đặc biệt, trong thời tiết se lạnh khi thưởng thức cùng chén trà nóng hòa quyện sau sẽ tạo nên dự vị không thể nào quên được.
- Thứ hai, mực khô.
Một trong những món đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình, đó chính là mực khô. Chắc hẳn bạn sẽ thấy điều lạ lẫm bởi với các tỉnh thành ven biển thì đều có thể sản xuất ra mực khô.
Tuy nhiên, mực khô Quảng Bình sẽ có sự khác biệt về độ dày cũng như vị ngon ngọt mà bất cứ địa phương nào có được. Sở dĩ như vậy là do mức độ mặn của vùng biển tại đây cao hơn so với các vùng khác.
- Thứ ba, mắm ruốc.
Ruốc là loài giáp xác 10 chân có thân hình nhỏ như con tép, kích thước dao động từ 1 đến 4 cm. Tại mỗi vùng miền, địa phương sẽ có những tên gọi khác nhau. Khi lần đầu thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự đặc sệt, vị dậy dậy của con ruốc được hòa tan khi dùng kèm cùng tỏi ớt và chanh.
Với mắm ruốc bạn có thể sử dụng trong nhiều món ăn như nấu canh hay chế biến các món kho. Hơn hết, mắm ruốc có thời hạn sử dụng rất lâu, thời gian càng lâu mắm ruốc sẽ có hương vị đậm đà hơn.
- Thứ tư, nước mắm Bảo Ninh.
Bảo Ninh là một xã ven biển thuộc thành phố Đồng Hới, với truyền thống làm nước mắm lâu đời. Người dân tại đây luôn tự hào với kinh nghiệm làm nước mắm của mình. Bởi những giọt nước mắm được chưng cất từ loài cá nục mu. Khi được chưng cất với muối sẽ đem đến những giọt nước mắm thơm ngon, ngọt và có màu sắc sánh tuyệt đẹp.
- Thứ năm, tỏi tía Quảng Minh.
Có tuổi đời từ hơn 70 năm, tỏi tía đã trở thành một đặc sản không thể thiếu khi đến với vùng đất Quảng Bình. Những giống tỏi thông thường sẽ có màu trắng nhưng với loại tỏi bản địa này có sẽ màu tím. Củ tỏi luôn săn chắc, có mùi thơm và dư vị nồng tạo nên sự đặc trưng vì thế luôn được nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua các sản phẩm được tinh chế từ tỏi tía Quảng Minh như tỏi đen hoặc rượu tỏi đen. Đây là những sản phẩm được sản xuất dưới quy trình khoa học công nghệ vô cùng hiện đại. Với mức độ chất dinh dưỡng cao, các sản phẩm này luôn được nhiều chuyên gia khuyên dùng.
- Thứ sáu, bánh tráng mè xát Tân An.
Khi nói đến làng Tân An, xã Quảng Thanh, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình, nhiều người sẽ nghĩ đến bánh tráng, đây là một trong những nguyên liệu tạo góp phần tạo nên món bánh cuốn đặc trưng của vùng đất ven sông.
Với tuổi đời hơn 100 năm, đến nay bánh vẫn giữ được hương vị cũng như độ dai ngon của nó. Được làm từ các loại gạo có sự chọn lọc kỹ càng về độ thơm ngon vì thế mỗi chiếc bánh sẽ không làm bạn thất vọng về dư vị của nó.
- Thứ bảy, nhút tép đồng Lệ Thủy.
Huyện Lệ Thủy là một trong những huyện đồng bằng của tỉnh Quảng Bình, với các vựa lựa bao la và rộng bát mát. Đây chính là điều kiện sống lý tưởng của những loài hải sản nước ngọt mà không phải địa phương nào có được.
Thông qua kỹ thuật chế biến, người dân Lệ Thủy đã chế biến con tép thành món nhút hay còn gọi là dút tép. Lúc trước món ăn này thường là món chính trong các hộ gia đình vào mùa mưa rét. Có nhiều gia đình làm với số lượng lớn để có thể ăn dần vào những tháng sau tết. Ngày nay, nhút tép đã trở thành đặc sản nổi tiếng mà mỗi vị khách du lịch khi đến Quảng Bình không thể không thêm vào giỏ quà của mình.
Một số địa chỉ mua đặc sản Quảng Bình khi làm quà
Với những vị khác du lich, khi lần đầu đến Quảng Bình bạn sẽ không biết được đâu là nơi bán đặc sản uy tín, chất lượng và mức giá phải chăng. Bởi trên thị trường nhiều cơ sở kinh doanh đặc sản tràn lan, khiến nhiều khách hàng phân vân nên lựa chọn cơ sở nào. Dưới đây là một số địa chỉ khi mua đặc sản Quảng Bình uy tín và chất lượng nhất, đó là:
- Các khu chợ trên địa bàn tỉnh Quảng Bình như chợ Đồng Hới, chợ Nam Lý, chợ Ba Đồn, chợ Hoàn Lão, chợ Cảnh Dương hoặc chợ Võ Xá.
- Siêu thị đặc sản Quảng Bình ngụ tại số 103 đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới.
- Hoặc siêu thị đặc sản Miền Trung – Xứ Quảng tạo số 185 đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới.
- Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm các cơ sở cửa hàng thực phẩm sạch như cơ sở An Nông tại số 63 Lý Thường Kiệt hoặc cơ sở Đông Dương tại số 297 đường Trần Hưng Đạo.
Lời kết
Trên đây là những thông tin về các món đặc sản Quảng Bình làm quà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Mong rằng bài viết trên đã cung cấp các món đặc sản truyền thống của tỉnh Quảng Bình. Với nét văn hóa ẩm thực riêng biệt, những món đặc sản tại đây sẽ không bao giờ làm các du khách thất vọng.
